酒店經紀-強哥又在碎碎唸-酒店上班的酒店小姐-酒店公關-【陪客人唱歌應有的禮貌】

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大家都知道現在景氣不是很好,不管任何行業都想破頭的要拉住客人,都喊

「以客為尊」的口號,酒店是標準的服務業,更是應該要以客為尊。有少

部分上班好一陣子的酒店 公關小姐跟我抱怨自己沒有手挽,在包廂都不知道

跟客人怎麼互動。我聽了以後也不忍心多說什麼,只能勸她慢慢來,因為

不想再被人家說老派、很愛碎碎念,因為該講的我都講很多次了,文章也不

知道寫了多少了。其實說穿了根本沒什麼訣竅,只要心裡有「以客為尊」這

話,用心思想著自己是消費者的客人,一切都不會有問題了。不過話說回

來,全世界有那麼多的電子代工廠,可是卻只有一位郭台銘!酒店小姐

店公關在酒店包廂裡面坐檯陪客人的時候,看起來好像平常跟朋友去錢櫃、

好樂迪似乎差不多,都是在唱歌、喝酒、聊天、玩遊戲,但是強哥再一次提

醒各位:妳跟男男女女的朋友去KTV的時候,雖然男生都會讓著妳、照顧妳

,但是妳並沒有錢賺,可是在酒店包廂陪客人的時候妳是平均一小時賺900

元!角色是不是該互換一下?上星期一位朋友過生日,約我們去一家酒店慶

生。我們去酒店通常也不會要幹嘛,也就只是喝酒唱歌,請 公關小姐坐檯也

只是旁邊倒酒,喝酒、唱歌、打屁聊天而已。那天我們男男女女總共有三女

三男的客人,也是很捧場的點了四位公關小姐坐檯,酒過三巡,大家都有兩

三分微醺,大家一直點歌,唱的不亦樂乎,其中有一位小姐坐在離我很遠,

我遠遠看她什麼都不幹,好像是跟朋友到了錢櫃,猛抓著麥克風不放,每一

首歌都很會唱的樣子。坐在我旁邊的  小姐很好意的問我想不想唱首歌?

雖然我只會唱兩三首「成名曲」,但是自己覺得唱得蠻有感情的,我就請坐

在我旁邊的 公關小姐幫我點一首我苦練很久,也有自信不會唱走音的「囚鳥

」,等了大約三十分鐘才輪到我,我旁邊的小姐就幫一邊幫我找麥克風,一

邊大聲的說:「強哥點的囚鳥來囉!」我把音量跟高低KEY調整到我自己的

適合的位置以後,用我全部感情的開唱,我第一句都沒唱完,那位 公關小姐

也馬上接著唱!大家知道唱歌的時候最重要的是「KEY」,每個人的KEY

不同,有些很會唱歌的人什麼KEY都能唱,但是像我這種只會唱幾首歌的「

音癡」,稍微變一點KEY就馬上沒辦法唱了。那位公關小姐一開口,我就馬

上走音沒辦法唱……

我承認,因為我有喝點酒,加上我醞釀很久的唱歌情緒被她破壞得一點都不

剩,我整個火就上來了,我就用麥克風對著那公關小姐大聲說:「妳他X

麼會唱喔?我在唱妳也要唱?」罵完之後我我就把麥克風往沙發上一甩自

己喝悶酒。我知道全場的氣氛霎時被我搞得很僵,我也很不好意思,我朋友

過來勸我不要發火,不就唱歌這種小事,何必生氣?我只有回說:「沒事沒

事,不好意思。」

也許大家都會說我是不是太計較、太沒風度了?不過我想趁這個機會跟酒店

班的公關小姐說:「在酒店包廂坐檯不是跟妳朋友在錢櫃唱歌,不管妳多

唱歌,或者多喜歡唱,也別跟客人搶歌唱。如果妳覺得客人唱得很蝦,妳

可以不要用麥克風在旁邊清唱,順便幫客人帶KEY。如果客人請妳唱歌帶動

包廂氣氛的時候,那就盡情的唱,客人聽妳唱得很好,也想唱兩句的時候,

妳就要讓客人唱,自己音量放小一點,甚至先別唱,客人如果唱一兩句副歌

就不想唱了,妳再馬上接回來繼續唱。」各位或許會覺得這樣很委屈,但是

請靜靜的想一想,妳是在酒店坐檯服務客人、賺客人錢,不是在開個人演唱

會!我以前有說過:「服務業最高境界是客人沒想到的我們都替他想到。要

服務的感動人心,感動人心之後,價錢已經不是問題了。」現在全世界所有

的行業,已經有百分之九十以上都歸類於「服務業」了,任何產業別的服務

業最基本的本質都是一樣的,工作的時候要全心全意、沒有自我存在的投入

精神,站在消費者(客人)的角度去思考,除了滿足消費者的表面需求,還

要想方設法的滿足消費者的潛在需求,才能在激烈的競爭中脫穎而出,成為

贏家。在酒店上班當酒店公關小姐是最直接的服務客人,服務得好不好,會

最直接的立刻反應,也是酒店小姐、酒店公關訓練自己的最佳時刻。因為不

可能永遠在酒店上班的,等到將來離開酒店以後,不管是自己創業,或是轉

換職場工作,百分之九十都脫離不開服務業,那趁著在酒店上班,站在第一

線最直接的接觸客人的機會,一邊賺錢又能訓練自己,何樂不為呢?

很可惜的是太多人不能理解這道理。我喝了幾十年的酒,所接觸過的酒店

小姐不下幾千人,我大膽負責任的說:「百分之九十五服務業的精神跟態

度都不及格!絕大部分的酒店公關小姐坐檯的時候,只想著自己的感覺,只

想著要遇到自己看得順眼的客人才要服務好一點,只想著時間過快點、趕快

錢。」這也是酒店公關小姐社會觀感不好的原因之一吧?或許有人會抓我

的語病跟我辯論說:「在酒店當公關小姐如果要做到“想方設法的滿足消費

者的潛在需求”,那每一位酒店客人的潛在需求都是想跟酒店公關小姐上床

,難不成都要滿足他嗎?」這辯論的道理,乍聽之下好像很有道理?強哥我

只舉一個例子,讓我們一起去思考:當我們花三萬元去買iPhone機的時候

,能夠要求店員再免費送我們一台iPad、一台iBook嗎?因為這些也是我們消

費者的潛在需求。

 

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