酒店經紀曉濱引用-強哥公開酒店如何剝削酒店小姐大秘辛【分析酒店制度的意義】上篇

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大家別緊張,我用「酒店如何剝削酒店小姐大祕辛」這麼聳動的標題,只

過是想吸引大家的注意來看看我說什麼,因為我要說的觀念對酒店上班的酒

店小姐太重要了,酒店小姐如果不釐清這個觀念,總覺得自己是被剝削的一

群,那每天上班會很不開心,影響了心情就會影響了笑容,影響了笑容就影

響了妳每天的收入,妳說這重要嗎?

 

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每一位酒店小姐要上班之前我都會教很多有關在酒店上班的事情,我相信 每一位酒店經紀人也都會教,只是敎的內容不同。但是等到真正第一天去 酒店上班的時候,都還必須接受由酒店行政上課一個小時的職前訓練,職 前訓練內容包括環境介紹、桌面服務、作業流程等等,最後酒店行政會拿 出一張洋洋灑灑好幾十條的制度規章,要求新進酒店小姐逐句逐條的看清 楚,有的酒店還會請酒店小姐看完後簽名表示認同並遵守。 所有的酒店小姐看了那幾十條的規章制度以後,沒有一個人心情會好的, 因為那些規章只有處罰扣錢,沒有依條是獎勵的,這個不準那個不行,動 不動就罰錢,有的事情在外人看起來根本不是什麼大不了的也要動輒500 元?百分之九十的新進酒店小姐敢怒不敢言的默默接受,但是心裡都 想:「我來當酒店小姐就很辛苦了,又沒有底薪,酒店還要訂這麼多不合 理的規則來剝削我?本小姐要不是爲了賺錢,才不理你呢!」有些比較激 烈的酒店小姐就抱怨說:「原來酒店都是靠剝削酒店小姐來賺錢的?」強 哥要跟所有酒店小姐說:「不要看到表面上的規章制度就以為都是剝削條 款,妳從另一個角度深思幾分鐘以後,妳就會知道這些制度都是爲了保護 酒店小姐的權益的。我舉幾個表面面上最受酒店小姐詬病的條款來深入解 釋背後的意義,大家看了以後就知道為什麼我會說「酒店所有的制度都是 爲了保護酒店小姐」

 

 遲到罰錢,曠職罰全場

 

 酒店小姐大都會抱怨說:「我又沒領酒店底薪,為什麼遲到要扣那麼多? 本小姐今天沒心情上班不想賺錢,幹麻要扣我全場的錢?當公務員也沒那 麼硬,我不過是酒店小姐有必要那麼硬嗎?」乍看之下這種抱怨好像很合 哩,但是請想想:餐廳是服務業,酒店業是不是服務業?任何服務業都是 要開著門等客人的,不是客人道才開門服務的,酒店是標準的服務業,難 道要讓酒店客人到了等酒店小姐來嗎?所以酒店行政必須掌握每天來上班 的小姐人數,開門等客人。 再退一步講,一個超過三個人的團體,不管有沒有支薪,都一定有制度規 則,許多慈善公益團體的義工不但沒錢領,還要受到各種規定,甚至在外 形象的制約,這就是很好的說明。酒店小姐沒事就遲到讓酒店客人點檯都 等不到,幹部一定不會讓客人等的,這時候就會馬上幫客人介紹另外一位 酒店小姐給客人。如果酒店小姐得出勤狀況無法被掌握,就算外在條件有 多好,酒店幹部也不太敢把好的酒店客人介紹給她。 還有就是希望遏止酒店小姐吃獨食。〈請看萬萬不可吃獨食〉有些自以為 小聰明的酒店小姐私底下跟酒店客人在外面,不讓酒店跟酒店幹部知道, 跟客人收了全場的費用全部佔為己有,好像眼前佔了便宜,其實到最後被 所有酒店幹部封殺,有時後甚至被很老到的酒店客人賴帳不給,那誰吃大 虧了呢?所以「遲到罰錢,曠職全場」表面上是罰酒店小姐,其實最後深  層得意義還是爲了酒店小姐好。

 

 喝醉酒要罰錢〈請看為什麼喝醉酒要罰錢

 

 大部分的酒店會規定酒店小姐在幾點之前,或許是幾節之內就喝醉了要開罰單。〈喝醉的定義是爛醉得路都不能走。〉酒店小姐會抱怨說:「本小姐拼命喝酒替公司拉住客人,不小心喝醉了還要罰錢,有沒有天理呀?那以後誰要陪客人喝酒?酒店的利潤不是來自銷酒,有的酒店甚至會贈送酒店客人免費喝喝酒。每一家酒店絕對不希望店裡 公關 小姐喝醉,職前訓練也會叮嚀囑咐,教導基本的閃酒方法。如果只坐不到2小時就喝到爛醉,怎麼繼續做下一檯賺錢呢?但是有少數的酒店小姐就是喜歡追酒,心情不好就酒澆愁,為了遏止這些小姐的惡習,顧慮她們的安全,希望她們能平安賺錢,不得不訂定「喝醉罰錢」的規則。

 

服裝儀容不整要罰錢或者不准打卡上班 

 

佛要金裝人要衣裝,尤其是酒店小姐更是要靠裝扮修飾外表讓客人賞心悅目,那才會有更多、更大的上台機會,有上檯機會就是有賺錢機會。所以酒店會有服裝儀容的要求,甚至隨時要求酒店小姐補妝,保持儀容。

 

出場沒回報要罰錢

 

所有酒店都會要求酒店小姐跟客人出場要定點,或者定時回報,否則要罰 錢。這一條規則更是為了保護酒店小姐安全而訂的,因為很多事情預防比事後彌補來得太重要了。我只是舉例以上四向酒店最常見的罰則來說明,讓所有酒店小姐跟酒店新鮮人了解酒店許多制度是「不得不為」,是要保護小姐,或者讓小姐能多賺錢的,並不是要設立制度來剝削酒店小姐的,希望酒店小姐了解之後心情能夠豁然開朗,上班的心情愉快笑容自然燦爛,那就能賺更多錢囉!

 

無以規矩,何以方圓,我在很小的時候是經歷過戒嚴時期的,〈透露我垂垂老 矣的年紀〉所謂「戒嚴時期」的意思就是很多現在習以為常的犯罪,在那時候的刑罰都是非常非常重的,甚至會用軍法罪判刑,隨便搶個錢就是死刑,而且是速審速決。那時候讓我印象很深的是自安真的非常好,而且一般正常百姓根本不會感覺有「戒嚴」,因為嚴刑峻法是保護好人,懲治壞人用的。強哥舉「戒嚴」的例子並不是我讚成戒嚴,只是想說明如果我們每個人把自己的事情做好,安份守己的賺錢,那甚麼制度就根本不關我的事了。

 

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